Chokladkola med kaffe och havssalt

Någon mer som njuter av en extra dags ledigt denna helg? Själv tycker jag det ska bli så himla skönt att inte ställa väckarklockan imorgon och vad passar väl bättre en ledig fredag än att koka gudomligt god chokladkola med smak av kaffe och havssalt? dsc_1099Chokladkola med kaffe och havssalt

100g smör
½ dl kakao
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
3 msk honung
2 tsk vaniljsocker
1 msk espressopulver
50 g hackad mörk choklad

Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp. Låt det sedan sjuda i 30-40 minuter. Gör kultestet för att se om kolan är klar, det vill säga häll några droppar kolasmet i ett glas iskallt vatten och se om det får en bra kolakonsistens eller om det behöver koka lite till. Häll ut i en bakplåtspappersklädd ugnsform och låt stelna. Skär sedan i bitar, vira in i smörpapper och förvara svalt.

Jag gav bort en burk kolor i inflyttningspresent och fick höra några dagar senare att de tog slut i rasande fart. Bra betyg! Det går också bra att utesluta espressopulvret om man inte gillar kaffe, kolan är minst lika god med enbart choklad och havssalt.dsc_1103

Annonser

2 reaktioner på ”Chokladkola med kaffe och havssalt

  1. Åh, jag längtar också något helt otroligt efter sovmorgonen imorgon! Tyvärr måste jag plugga under dagen, men först ska jag iaf sova så länge som min kropp vill och behöver 🙂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s